Igennem de sidste mange år har vi danskere været umådeligt gode til at producere mælk og diverse mælkeprodukter. Gennem de danske virksomheders eminente mælkeproduktion har Danmark opnået stor international anerkendelse som en af verdens store producenter og eksportører af mælk og mælkeprodukter. En af grundene til at vi er så gode til at producere mælk, ost, yoghurt og andre mælkeprodukter er at vi har et stort antal køer der kan producere mælken for os. I løbet af de seneste år er der dog sket en ændring blandt nogle af de danske forbrugeres præferencer. Der er efterhånden flere og flere der er begyndt at forsøge at skifte komælken ud med gedemælk. Gedemælk har et højere energiindhold end komælk, og nogle foretrækker derfor mælk fra geder frem for mælk fra køer. Gedemælk minder på rig...
Read More