Mad

Asparges

- den lange, skøre grøntsag med den mærkværdige sideeffekt Det er et stensikkert forårstegn, når friske asparges er at finde på hylderne i de danske supermarkeder. Asparges er en længe ventet delikatesse efter en vinter med tunge grøntsager, og det er ikke uden grund. Asparges er lækre og fyldt med sunde egenskaber. Kan man lide asparges, er det bare med at mæske sig i dem, mens de er i sæson, for når urten blomstrer i juni, bliver de saftige stængler seje og træede, og så er det slut med friske, danske asparges.   Men hvad er asparges egentlig for en grøntsag? Den skal helst knække, når man bøjer den. Den kan være svær at bruge sammen med andre madvarer, og så har den en mærkværdig sideeffekt, som kan forpeste toilettet for både dig selv og andre.   I denne ar...

Read More
Mad

Lav en lækker menu med pastrami

Pastrami er helt kort fortalt et kødprodukt. Det er for det meste oksekød, men det kan også laves af andet kød som for eksempel svinekød, kalkekød eller lammekød. For at det kan blive til pastrami, så skal det tilberedes på en helt særlig måde. Til at starte med er pastrami nemlig råt kød, som bliver saltet. Efter saltningsprocessen, så bliver kødet delvist tørret, inden det bliver krydret med forskellige urter og krydderier. Som det sidste step, inden det kan kaldes pastrami, skal kødet ryges og dampes. Og så har du det, som vi kender som pastrami. Hvis du er til kød, og endnu ikke har smagt pastrami, så bør du helt sikkert prøve det. Det er et lækkert og smagfuldt stykke kød, som har været gennem en særlige proces for at blive netop sådan. Typisk laves det af oksekødsbrystet, men også...

Read More
Mad

Madkursus i Odense klæder dig på til at lave lækker vinter- og julemad

Det kan være tungt at skulle slæbe sig igennem vinteren, hvor der ikke er så mange friske grøntsager. Det kan hurtigt gøre din madlavning lidt kedelig, når du ikke har lige så mange lækre grøntsager til din rådighed. Hvis du gerne vil lære, hvordan du laver lækre og nærende vintermad med sæsonens grøntsager, kan det være en god ide, at du tager et madkursus. Det kan være med til at klæde dig ordentligt på til at gå i gang med lækker mad. Bor du på Fyn, kan det være en god ide for dig at overveje et madkursus i Odense. Det er nemt og hurtigt at komme dertil, og der er nogle meget seriøse og gode kurser. Et af dem er hos matzensmad.dk. Der kan du få inspiration til en lang række forskellige gode vinterretter. Det kan for eksempel være simreretter, der er gode og nærende og ikke er svære a

Read More
Mad

At drive en restaurant

Der er mange ting, man skal være opmærksom på, hvis man ønsker at åbne eller drive en skøn og velbesøgt restaurant. Først og fremmest skal man beslutte sig for, hvor restauranten skal ligge henne, og hvad for et koncept, man ønsker at drive. Hvis man ønsker at have en restaurant i en storby, så er der også en stor og varierende målgruppe, og man har måske bedre muligheder for, man kan få det nødvendige antal gæster på besøg, hvis forretningen skal løbe rundt. Hvis man hellere vil have en restaurant, som sælger sig selv på naturskønne omgivelser, så kunne man eventuelt vælge en by nær vand, hav eller fjord. Det kunne for eksempel være en by som Horsens, der ligger på den østlige side af Jylland, helt ud til vandet. I Horsens der er skøn natur, og der er gode muligheder for at have en restau

Read More
Mad

Bestille mad ud af huset i Aarhus og omegn

Hvis man bor i Aarhus og omegn, så har man rigtige gode muligheder, hvis man gerne vil bestille mad ud af huset. Der findes mange steder og virksomheder i Aarhus, som tilbyder, laver og leverer lækkert mad ud af huset til rimelige priser. Du kan eksempelvis se her, og se en af de leverandører, som gør det nemt og lækkert at bestille mad ud af huset. Der findes mange gode grunde og anledninger til at bestille mad udefra. Ofte gør man det i forbindelse med festlige begivenheder, hvor der skal være mad til mange mennesker. Det kan for eksempel være i forbindelse med konfirmationer og bryllupper, hvor det er meget normalt at servere en menu med tre retter. Dette kan være et stort arbejde, hvis man selv skal lave en menu med tre retter til mange gæster på en gang. En anden begivenhed, hvor man

Read More
Mad

Lav din egen pizza med en hjemmelavet pizzaovn

Hvis du ligesom de fleste madelskere ikke kan få nok af friskbagt pizza, kan det være en god idé at anskaffe dig din helt egen hjemmelavet pizzaovn. På den måde undgår du, at skulle bestille mad udefra i tide og utide. Ligeledes kan du undgå at føle dig nødsaget til at besøge pizzeriaer eller andre restauranter, hver eneste gang sulten bliver for trængende. Samtidigt er der altid noget unikt og autentisk over hjemmebag, og det vil hurtigt blive populært, når familie, venner eller andre bekendte kommer på besøg. Om end man kan producere en ganske udmærket pizza i en almindelig ovn, vil resultatet utvivlsomt blive bedre i speciallavede pizzaovne, stenovne eller masseovne. Der er mange forskellige måder at bygge en hjemmelavet pizzaovn på, og mange forskellige måder at søge inspiration

Read More
Mad

Dinner transportable Randers, Hobro og Hadsund med lækker og inspirerende mad

Hvis du leder efter noget anderledes dinner transportable Randers, Hobro og Hadsund til nogle fornuftige priser, kan det være en god ide for dig at se på cateringfirmaet Norevent. Det er et ambitiøst firma, hvor de virkelig sætter maden og de gode råvarer i centrum. Du vil derfor få en catering oplevelse, der er noget lidt udover det sædvanlige. Det kan derfor være en god mulighed for at bestille noget lækker mad til bryllupsfesten, konfirmationen eller en anden fest, hvor det er vigtigt, at maden er helt i top. Hos Norevent har de fokus på det nordiske køkken. Det er noget, der er meget moderne, men ikke noget som man særlig tit oplever hos et cateringfirma. Det er derfor en god mulighed for at præsentere dine gæster for noget inspirerende og lækker mad, der vil give dem en moderne

Read More
Mad

Gode pastamaskiner sikrer dig de bedste resultater

Med pastamaskiner undgår du præfabrikeret mad   Der er idag kommet øget fokus på at undgå præfabrikeret mad, og i stedet lave sine måltider for bunden. Det er langt bedre for kroppen, og kan øge både din fysiske og din psykiske velvære. Færdiglavede retter indeholder nemlig en lang række tilsætningsstoffer og e-numre, som kan have en negativ indflydelse på krop og sind. Uanset hvilken slags mad du laver, er det derfor langt sundere at lave retten fra bunden. Dette kan nogen gange kræve, at du også har det rette tilbehør.   Ønsker du for eksempel at lave din egen pasta fra bunden, er det nødvendigt med en god pastamaskine. Pastamaskiner i god kvalitet sikrer dig et godt resultat, og gør det nemmere at lave hjemmelavet pasta. I starten kan det nemlig godt virke som et s

Read More
Mad

Måltidskasser er det nye sort

Rigtig mange danskere benytter sig af at få leveret sine indkøb direkte til døren. Det hele blev sat i gang af nethandlen, hvor man ikke længere skulle hente sine pakker på posthuset, men fik dem leveret direkte til døren af diverse fragtselskaber. Siden da er der sket rigtig meget på markedet for udbringning. Nu kan man få leveret stort set alt, som eksempelvis dagligvarer, frugt og grønt og måltidskasser til døren. I starten var det meget dyrt, men i takt med der er kommet en større og større efterspørgsel fra forbrugerne, er konkurrencen øget og priserne og leveringstiden faldet. Dette gør det nemt for danskerne, der i deres travle hverdag ofte ikke har tid til at handle efter arbejde, når de også skal hente børnene og lave mad. Derfor er det nyeste skud på stammen, at folk får lever

Read More
Mad

Hvis du er madinteresseret, så er der nogle maskiner, du ikke kan undvære

Der findes mange tusinde forskellige interesser rundt omkring i landet. Nogle samler på sten, andre bygger med klodser, og nogen gør noget helt tredje. Der er dog nogle interesser, som er mere populære end andre. Fodbold er for eksempel en af de sportsgrene, som der bliver dyrket mest af overhovedet her i landet. Mad er ligeledes en af de mest populære interesser der er. Og det er da også klart, at når man jo skal stå og lave mad hver eneste aften, så er chancen for, at man begynder at kunne lide det rent faktisk ret stor. Det betyder altså ikke nødvendigvis, at man skal gå super meget op i mad, men det at man hele tiden har lyst til at udvikle sig og blive bedre gør, at man begynder at få madlavning som en interesse. Det vil altså sige, at i takt med at man bliver bedre til at lave mad, j...

Read More